Чай Би Ло Чунь «С озера Тайху» |
|
|
Чай Би Ло Чунь «С озера Тайху»Состав: чай зеленый крупнолистовой. Свойства: восстанавливает функцию щитовидной железы, идеален для чаепития в зимнее время, нормализует кровяное давление, способствует снижению веса. Вес: 50 гр. 175 руб.
|
|
Купить Добавить к сравнению |
Описание
Элитный зеленый чай, производится в провинции Хуннань, который входит в десятку общепризнанных популярных чаев Китая. Он собран на склонах гор и изготовлен вручную – может это и есть секрет его уникальности?Характеристики
Отзывы
 |
|
Зеленый чай, самый популярный на востоке, является наименее ферментированным, так как под воздействием высокой температуры ослабляется активность ферментов и останавливется процесс окисления, что позволяет сохранить зеленый цвет листьев и настоя. Технология изготовления основана на принципе сохранения лечебных природно-биологических активных веществ свежих листьев таким образом, чтобы они смогли высвободиться в настой во время заваривания. Именно поэтому зеленый чай так богат витаминами и наименее ферментирован. У зеленого чая также существуют свои разновидности. Он бывает крупнолистовой (этот чай считается наиболее качественным), мелколистовой или брокен (со слабо выраженным ароматом и вкусом), порошковый (предназначенный для особых чайных церемоний и употребляемый чаще всего в Японии), плиточный (самый экзотический, использующийся в специфических рецептах – с молоком, маслом и т.д.). Зеленый чай не заваривается крутым кипятком, а заливается горячей, 60–90°С, водой. Цвет напитка может варьироваться от светло-зеленого до довольно темного насыщенного зеленого или желто-зеленого. Лучшие сорта зеленого чая производятся из листьев, собранных весной и летом.
|
 |
|
Би ло чунь выращивается на двух небольших островах на озере Тайху. Это знаменитый зеленый чая в Китае. Листочки Би Ло Чуня имеют спиральную или изогнутые форму и должнен быть заварен водой около 80 градусов но не кипятком.
 |
|
|
|
Краткое описание:
Вид: зеленый чай Ферментирование: Нет Дополнительное приготовление: только сушение без последующей обжарки Регион производства: озера Тай (Тайху), провинция Цзянсу, Китай Другие названия: Зеленая Улитка Весны, Зеленая спиральная пружина, Biluochun |
|
|
|
Существует забавная легенда как был открыт этот чай. Однажды сборщик чая закончил сбор чая, место в корзине закончилось, но чай был прекрасен и хотелось все-таки захватить с собой еще толику. Сборщик не нашел лучшего варианта как подвязать пояском девушке-сборщице талию и наложить листья чая в образовавщуюся таким образом дополнительную емкость (между ее телом и одеждой, снизу чаю высыпаться было некуда). Чай, нагретый теплом ее тела, испускал сильный аромат, что сильно удивило девушку. С тех пор сборщики-женщины стали собирать этот чай "в одежду" (предварительно помывшись). Вот такая вот легенда
|
|
|
|
Отличительной особенностью заваривания является то, что чай кидается в горячую воду а не наоборот. В энциклопедическом своде «Великое обозрение неофициальной истории» (династия Цин, 1644-1911 гг.) содержится следующая запись: «В Дунтине, на горе Дуншань, у утёса под названием Изумрудная Спираль рос дикий чай, которому местные крестьяне дали имя «Сшибающий с ног аромат», или дословно «Аромат, сшибающий с ног человека». В шестнадцатый год правления императора Кан Си (1678 г.) императорский посыльный закупил этот чай для двора, заменив неблагозвучное название на Би Ло Чунь, «Изумрудные спирали весны». С тех пор местные чиновники должны были ежегодно подносить этот чай императору».
|
|
|
|
Высокосортный Дун Тин Би Ло Чунь собирают ранней весной, с появлением первых нежных листочков, когда содержание аминокислот и чайного фенола максимально. Чай должен быть переработан в день сбора. Обычно Би Ло Чунь собирают с 5 до 9 утра, с 9 до 15 часов перебирают и сортируют, а с 15 часов до вечера подсушивают и одновременно вручную скручивают листья. Килограмм готового чая содержит примерно 140 000 чайных листочков. Би Ло Чунь делится на семь сортов. Чем ниже сорт, тем больше листья и меньше на них пушка. А чем выше, тем ниже температура подсушивания, и нежнее обращение с листьями.
|
|
|
|
Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны) - неизменно входит в список «Знаменитых чаев Китая» и является самым знаменитым зеленым чаем в мире, благодаря таким четырем совершенствам как: красота формы, крепость аромата, яркость цвета и чистота вкуса. Этот чай выращивают возле озера Тайху и собирают в горах Дун Тин Шань и Си Шань в провинцим Цзянсу. Плантации находятся среди множества плодовых деревьев. Сырье для производства самого изысканного чая Билочунь собирают в период цветения плодовых деревьев; так Билочунь приобретает естественный и неповторимый плодовый аромат и вкус, хотя определяющее значение для качества чая имеют уникальные особенности почвы и микроклимата.
|
|
|
|
Целебные свойства
• Способствует укреплению зубов и десен. • Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание. • Высокие антиоксидантные свойства повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям. А также чай обладает жаропонижающими свойствами. • Способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, а так же может использоваться как профилактика или лечение тромбофлебита. • Нормализует кровяное давление. • Препятствует процессам старения, омолаживает кожу, благодаря высокому содержанию катехинов. • Хорошо утоляет жажду. • Cпособствует невозникновению и снятию головных болей. • Природный антидепрессант, снимает раздражительность，бодрит и поднимает настроение. • Снижает уровень холестерина в крови. • Очищает почки и печень, обеспечивает профилактику мочеполовой системы. • Предотвращает онкологические заболевания. • Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. • Благотворно влияет на поджелудочную железу. • Способен нейтрализовать воздействие окружающей среды, выводит шлаки и токсины, в том числе радиоактивные. • Оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта. • Способствует снижению веса. • Нормализует обмен веществ в организме. Полезно пить после обильной жирной пищи – он помогает устранить тяжесть в желудке. • Оказывает оздоровительное действие на весь организм. |
С этим товаром покупают
-
Чай «Ягодный рай»
175 руб.Подробнее -
Чай «Жасминовая сказка»
100 руб.Подробнее -
Чай «Жасминовая свежесть»
107 руб.Подробнее
Купить в 1 клик
В ближайшее время наш менеджер свяжется с вами.
|
Что нового?
Все новости |
Регги о дедушке Рафане! Гимн чайной лавки дедушки Рафана Чайная лавка дедушки Рафана |