Чай Бай Му Дань «Белый Пион» 2015 год

Чай Бай Му Дань «Белый Пион» 2015 год

Состав: чай белый крупнолистовой. Высококачественный, правильно произведенный Бай Му Дань имеет чистый, практически прозрачный светло-желтый цвет настоя. В тонком и нежном аромате этого чая ценители улавливают цветочный букет с нотами талого снега и ранней весны. Вкус сладковатый, мягкий и прохладный. Глубокий и изысканный, с медово-цветочным букетом. Вес: 50 гр.

273 руб.

Купить


Добавить к сравнению

Описание

Высококачественный, правильно произведенный Бай Му Дань имеет чистый, практически прозрачный светло-желтый цвет настоя. В тонком и нежном аромате этого чая ценители улавливают цветочный букет с нотами талого снега и ранней весны. Вкус сладковатый, мягкий и прохладный. Глубокий и изысканный, с медово-цветочным букетом.

Характеристики

  • Вид листа:Листовой
  • Дата изготовления:2015 год
  • Провинция:Север Фуцзяня
  • Страна:Китай
  • Тип:Белый чай

Отзывы

Страницы: 1 2 След.
Екатерина Агафонова
Вкус сладковатый, мягкий и прохладный. Глубокий и изысканный, с медово-цветочным букетом. ММММ Чай превосходный!
Имя Цитировать
Ok22
Цитата
Агафонова Екатерина пишет:
Вкус сладковатый, мягкий и прохладный. Глубокий и изысканный, с медово-цветочным букетом. ММММ Чай превосходный!
красиво описали)) Наверное, с чашкой чая печатали)))
Имя Цитировать
Тоторо
ноты "талого снега"? нееее моё((
Имя Цитировать
Ok22
Белый чай

Для чая собирают только самые первые, покрытые белым пухом, чайные ростки ранней весной, с многолетнего чайного дерева Да Бао («Большое Белое»). От «пушистости» чайной почки зависит ценность всего чая, поэтому и собирают их вручную, очень аккуратно. Высушивают листья белого чая, не подвергая ни термической обработке, ни ферментации – совсем. Соответственно, хранить его нужно очень бережно – в герметично закупоренных керамических, стеклянных или металлических емкостях.

Белый чай содержит меньше всего кофеина, если сравнивать с другими видами чая. А его главная идея заключается в сохранении своих природных качеств и первозданного вида, при наименьшем воздействии различных видов обработки.

Наиболее известны: Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань. Такие разновидности белого чая, как «Серебряные нити» и «Серебряные иглы» — по праву считаются самыми элитными и дорогими сортами китайского белого чая.
Имя Цитировать
Ok22
Белый чай.

Согласно последним научным данным, этот вид чая - самый полезный!

Как известно, чай бывает черным и зеленым. Однако история чая в Китае началась с белого цвета. Просто потому, что поначалу никто не догадывался, что чаем можно торговать. С чайного дерева обрывали свежие белые чайные почки и заваривали кипятком. Когда чай признали товаром, то стали думать, как его хранить. В итоге родились три разных технологии и три вида чая: черный, зеленый и белый.

Дольше других хранится черный чай, потому он и стал самым популярным. Именно такой чай везли в Европу из Китая, называя «настоящим». На втором месте по глубине переработки (и срокам хранения) стоит зеленый чай. Между тем, самым «настоящим» следует признать белый чай, поскольку после щадящего термического воздействия в нем остается больше всего полезных веществ.

Среди них метилксантины, подобные кофеину, напрочь отсутствующие в чаях черном и зеленом. Ученые установили, что они обладают куда большим жиросжигающим эффектом, чем известные катехины черного и зеленого чайных сортов. В США уже начата продажа экстракта белого чая в капсулах. С целью похудения экстракт принимают натощак утром и во второй половине дня между приемами пищи.

Если вы вздумаете заменить в своем рационе черный и зеленый чай на белый, знайте, что такой чай очень дорог. Лучший сорт белого чая именуется «Серебрянные иглы», поскольку помимо почек включает скрученные, не успевшие распуститься молодые чайные листы. Они и вправду напоминают иголки. Другой качественный сорт включает те же обязательные почки и распустившиеся листья. Он называется «Белый пион». Сами китайцы считают это вид белого чая не таким изысканным, потому и стоит он вдвое дешевле. Между тем, вкус и аромат у него намного сильнее.

Иногда белый чай скручивают в шарики вместе с цветками жасмина или лилии. Такой чай крайне дорог и служит, скорее, для украшения стола.

Остальные сорта белого чая готовят из поломанных листьев, оставшихся после производства элитных сортов. Они мало чем отличаются от зеленого чая, и за них не стоит переплачивать. Что же касается белого чая в пакетиках, то в большинстве случаев это простое надувательство.

Свойства белого чая убывают со сроком хранения. Ценится лишь свежий чай недавнего сбора. По этой причине белый чай обычно снабжают специальным сертификатом.

Заваривать нужно двойную порцию - 2 чайных ложки белого чая на стакан воды. Вместо кипятка используют сильно горячую воду (60-80 градусов). Настаивают белый чай 6-8 минут.

Белый чай борется с раком.

Мы привычно считаем зеленый чай более полезным для здоровья, чем черный. В частности, у тех азиатских народов, которые традиционно пьют много зеленого чая, статистика заболеваний раком ниже, чем в Европе. Похожими антираковыми свойствами обладают кофеин и экстракт чайных катехинов. Так вот, ученые решили опробовать на крысах, получивших опасную дозу радиации, комбинацию обоих средств, но вдобавок поили крыс холодным чаем. В одной серии опытов чай был зеленым, а в другой - белым. К удивлению ученых, среди крыс, пивших белый чай, случаев заболевания раком было меньше.

[URL][/URL]
Имя Цитировать
Ok22
Для белого чая собирают только самые молодые почки и полураспустившиеся листочки. Именно количество этих ворсистых почек в чае и определяет его стоимость. Чем дороже чай, тем «мягче» должен быть кипяток. Белый чай имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат. Антираковые свойства белого чая выше, чем у зеленого и черного сортов. Также он укрепляет стенки сосудов и прекрасно защищает от вирусов и бактерий.
Имя Цитировать
Тоторо
Как считают китайские специалисты, Белый Пион способен избавить от избыточного жира, нормализовать эмоциональное состояние, при этом тонизируя и освежая. Создавая ощущение приятного комфорта и покоя, он идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года.Этот редкий чай особенно любим аристократами и интеллектуалами, так как обладает омолаживающим эффектом. Его не рекомендуется сочетать с пищей.
Имя Цитировать
Тоторо
Благодаря пушистости и легкости Бай Му Дань, для заваривания требуется чуть больше чайного листа, чем, скажем, Би Ло Чунь. Обладая особой концентрацией эфирных масел, "Белый пион" требует заваривания мягкой и не очень горячей водой (60-85°С) для сохранения его редкого аромата и вкуса. Выдерживает до 10 заварок.
Имя Цитировать
Ok22
Белые чаи
Самый тонкий и изысканный из всех видов чая. Для лучших сортов белого чая используют только чайные почки, собранные ранней весной. Для других сортов допускается использование 3-5 верхних листочков.
Имя Цитировать
Ok22
Белый чай насчитывает всего около десяти сортов. Как видно из названия, от зеленого чая он отличается прежде всего тем, что при заваривании дает еще более светлый настой. В процессе производства этот чай подвергается медленной ферментации, его листья не скручиваются и не повреждаются, оставаясь в своем первозданном виде. Белые чаи выдерживаются на солнце, а желтые, как правило, в помещении при искусственном подогреве.
Имя Цитировать
Страницы: 1 2 След.

С этим товаром покупают


Купить в 1 клик
Обязательно укажите ваше имя
Обязательно укажите контактный телефон
В номере телефона допускаются только цифры, скобки, пробелы, знак плюса и тире
Укажите правильный e-mail или оставьте поле пустым
Укажите правильный e-mail или оставьте поле пустым
Спасибо за заказ!
Ошибка!
В ближайшее время наш менеджер свяжется с вами.

  1. Травяной чай на Ваш вкус

    1. Бодрость духа
      6 (30%)
    2. Лимонный фреш
      6 (30%)
    3. Лапачо земляничный
      4 (20%)
    4. Горячий шоколад
      3 (15%)
    5. Катуаба
      3 (15%)
    6. Ледяные тропики
      2 (10%)

Что нового?


Все новости

Регги о дедушке Рафане!


Гимн чайной лавки дедушки Рафана


Чайная лавка дедушки Рафана